아랍의 음식

아랍의 음식 아랍의음식.hwp 본문 아랍의 음식은 크게 빵과 양고기 그리고 요구르트, 세 요소로 이루어진다. 서양음식처럼 따로 코스가 정해져 있지 않다. 빵은 진흙으로 바른 아궁이에 불을 지펴 달군 다음 밀가루 반죽을 한 빵을 뜨거운 면에 붙여 구워 낸다. 얇게 민 빵에서 두터운 바케트 빵에 이르기까지 다양한 종류의 빵을 만들어낸다. 육류는 주로 양고기와 닭고기를 사용하여 조리한다. 특히 양고기 요리가 발달하였다. 숯불에 요리하는 고기를 일반적으로 케밥이라 부른다. 케밥(kebab)은 페르시아어에서 유래되어 오스만 제국을 거치면서 터키의 대표적인 음식으로 자리 잡게 되었고, 아랍의 여러 나라에서 통용되고 있다. 하고 싶은 말 참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다.

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