향신료의 종류 와 기능

향신료의 종류 와 기능

향신료의 종류 와 기능.pptx

목차 향신료를 주제로 정한 이유 향신료와 조미료의 정의 향신료의 유래 본문 향신료란? 식물의 뿌리, 나무껍질, 잎, 과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 향신료라고 한다. 조미료란? 요리를 하거나 음식을 먹을 때 사람의 기호에 맞게 맛을 더하여 식욕을 돋우고 식생활을 즐겁게 하는 재료를 조미료라 하며, 향신료를 조미료에서 따로 떼어내어 조미향신료라고도 한다. 키워드 향신료, 종류, 기능